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Dal 1860 a Langhirano
Il nostro Prosciutto di Parma nasce a Langhirano. Dal 1860. È un posto speciale, dove i boschi dell’Appennino incontrano il vento marino che arriva dalla Toscana. Le nostre cantine di stagionatura sono in un punto ideale di questo incrocio di sapori: l’aria che arriva dal mare attraversa pinete e castagneti, caricandosi di profumi che poi cede lentamente ai nostri prosciutti.
Il dolce sapore di un storia antica
Il nome Zuarina risale ad un pezzo della storia nazionale dei primi del Novecento, quando l’esercito italiano conquista la base libica di Zuara e le donne chiamano orgogliosamente i propri figli Zuaro e Zuarina, come accadde alla signora Ugolotti Zuarina, moglie del fondatore. Da allora non abbiamo conservato solo il nome, ma anche l’artigianalità ed il “saper fare” che ci arriva da secoli di storia.
Zuarina oggi
Tecnologia e Innovazione: lo stabilimento di produzione è sicuramente una tra le più moderne strutture produttive nella zona di Langhirano. Qui tecnologia e tradizione si fondono per dare vita alla dolcezza.
